内容摘要：大家好，关于茄子面的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酱茄子的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！本文目录茄子面的正宗做法何大厨茄子干面条家常做法炸茄子面家常做法茄子面的正宗做法

大家好，茄面茄关于茄子面的法酱家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酱茄子的家常家常做法的知识 ，希望对各位有所帮助
！做法

本文目录

1. 茄子面的茄面茄正宗做法何大厨
2. 茄子干面条家常做法
3. 炸茄子面家常做法

茄子面的正宗做法何大厨

1/5准备茄子300g、青椒100g、法酱五花肉200g切丁备用。家常

2/5热锅倒油 ，做法放入八角，茄面茄五花肉，法酱茄子丁煸炒至茄子变色 。家常

3/5加入老抽 、做法蚝油、茄面茄胡椒粉、法酱盐各2勺，家常适量水
 ，生抽300g中火收汁。

4/5再加入水淀粉，青椒丁，蒜末
 ，翻炒均匀，盛出备用 。

5/5面条放入水中煮熟盛出，再浇上制好的茄子汁即可。

茄子干面条家常做法

做法

1、将茄子去皮切成条状将切好的茄子下锅炸
，炸软后沥油捞出备用。

2 、准备炒锅，放入油 ，1至2勺郫县豆瓣 ，一些白糖 ，米醋
，3至5节大葱。

3、再开火翻炒两下。倒入炸好的茄子 ，翻炒均匀之后呈出一边。炒锅倒入清水，待水开后放入宽面煮熟
。

4 、面煮熟后用漏勺捞出直接放入炒好的茄子里，再放入适量的盐，用筷子拌匀即可

炸茄子面家常做法

材料

茄子1条,肉酱罐1罐,葱1枝,姜适量,蛋1颗,面粉适量

做法

1、茄子切块，中间切一刀，先煎过
，

2
 、热油锅
，下姜末，倒入肉酱，最后加入葱段 ，放凉备用。

3、将炒好的肉酱填入茄子的夹缝中，

4 、面粉加适量的水和鸡肉调匀 ，

5、将填入馅料的茄子里上面粉，放入油锅中炸，

6、炸至金黄即可。

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